Showing posts with label ΔΙΑΤΡΟΦΗ. Show all posts
Showing posts with label ΔΙΑΤΡΟΦΗ. Show all posts

7.9.19

ΗΠΑ: Τροφές των Ατομικών Μερίδων Μάχης στο 1/3 του φυσιολογικού τους μεγέθους αυξάνοντας παράλληλα την θρεπτικότητά τους.

Το μενού των μερίδων MRE (Meal, Ready-to-Eat) νέας γενιάς που ετοιμάζουν οι τεχνολόγοι τροφίμων του Στρατού στο Natick Soldier Research, Development, and Engineering Center θα περιλαμβάνει φρούτα, πίτσα  και μια ελαφρά μερίδα τροφής για πορείες. Και θα είναι και νόστιμα. Χρησιμοποιώντας τεχνολογία κενού-μικροκυμάτων, μια μερίδα αυγών, μπέικον, τυριού και πλούσιας κρέμας εισάγεται μετά την παρασκευή της σε έναν αφρυγαντήρα μικροκυμάτων για 80΄ και κατόπιν συμπιέζεται μηχανικά ώστε να χάσει ακόμη περισσότερο όγκο. Το αποτέλεσμα είναι ένα πλήρες γεύμα σε μια μπάρα μικρότερη από ένα Snicker αλλά με τις διπλάσιες θερμίδες και πολύ πιο θρεπτική. Η καινοτομία των ελαφρών, πιο θρεπτικών ατομικών μερίδων θα αποδειχτεί εξαιρετικά χρήσιμη σε επιχειρήσεις μικρών, ευκίνητων μονάδων.

O αμερικανικός Στρατός έψαχνε για καιρό πώς θα μπορούσαν να σιτιστούν μικρές απομονωμένες μονάδες που θα έπρεπε να επιχειρούν επί μια εβδομάδα χωρίς εφοδιασμό. Σύμφωνα με τις μελέτες του Στρατού, για να επιβιώσει το διάστημα αυτό ένας στρατιώτης χρειάζεται 21 μερίδες MRE. Επειδή όμως κανείς δεν θέλει να κουβαλά τόσες μερίδες, η μόνη λύση ήταν να μειωθεί το βάρος τους. Η αφυδάτωση των τροφίμων εν κενώ κάνει το μέγεθός τους πιο διαχειρίσιμο. Επίσης, παρασκευασμένα σε μικροκύματα στους 30 βαθμούς Κελσίου, τα φαγητά δεν σκληραίνουν ούτε διαλύονται και το κυριότερο, δεν χάνουν τόσο πολύ τα θρεπτικά συστατικά τους. Στόχος των τεχνολόγων τροφίμων είναι να δημιουργήσουν ένα μπέικον για MRE μαλακό σαν σταφίδα και όχι σκληρό σαν παστό βοδινό. Και τα σχέδιά τους για το μενού στο πεδίο της μάχης δεν σταματούν εδώ.

5.7.19

"Solein": Πρωτεινούχα αποξηραμένη σκόνη διατροφής, παρασκευασμένη από μικροβιακές καλλιέργειες

Μια φινλανδική εταιρεία η "Solar Foods" που συνεργάζεται με τον ΕΟΔ (ESA) για σκοπούς σίτισης αστροναυτών σε αποστολές στον Άρη, ανέπτυξε μια μέθοδο με την οποία παράγεται ένα πλούσιο σε πρωτεΐνες προϊόν το οποίο έχει την εμφάνιση και τη γεύση σιτάλευρου. Παράγεται μέσω μιας διαδικασίας που θυμίζει την αντίστοιχη διαδικασία παραγωγής μπύρας. Ζωντανά μικρόβια τοποθετούνται σε υγρό και τρέφονται με φυσαλίδες διοξειδίου του άνθρακα και υδρογόνου, που απελευθερώνονται από το νερό μέσω ηλεκτρισμού. Τα μικρόβια δημιουργούν πρωτεΐνη, η οποία στη συνέχεια αποξηραίνεται, με τελικό αποτέλεσμα την παραγωγή σκόνης/"αλευριού". Η συγκεκριμένη σκόνη, γνωστή ως Solein, μπορεί να αποκτήσει υφή μέσω 3D εκτύπωσης ή να προστεθεί σε πιάτα και τρόφιμα ως συστατικό. Η εταιρεία, που εδρεύει στο Ελσίνκι αξιοποιεί για τους σκοπούς της έρευνάς της, το  VTT Technical Research Centre of Finland και το Lappeenranta University of Technology.

7.1.19

Scientists engineer shortcut for photosynthetic glitch, boost crop growth by 40 percent

Plants convert sunlight into energy through photosynthesis; however, most crops on the planet are plagued by a photosynthetic glitch, and to deal with it, evolved an energy-expensive process called photorespiration that drastically suppresses their yield potential. Researchers from the University of Illinois and U.S. Department of Agriculture Agricultural Research Service report in the journal Science that crops engineered with a photorespiratory shortcut are 40 percent more productive in real-world agronomic conditions. "We could feed up to 200 million additional people with the calories lost to photorespiration in the Midwestern U.S. each year," said principal investigator Donald Ort, the Robert Emerson Professor of Plant Science and Crop Sciences at Illinois' Carl R. Woese Institute for Genomic Biology. "Reclaiming even a portion of these calories across the world would go a long way to meeting the 21st Century's rapidly expanding food demands—driven by population growth and more affluent high-calorie diets."

17.10.17

ΠΑΚΟΕ: Ακατάλληλα και νοθευμένα χιλιάδες τρόφιμα στην ελληνική αγορά

Όπως αναφέρει σχετική ανακοίνωση του ΠΑΚΟΕ με αφορμή τον εορτασμό της Παγκόσμιας Ημέρας Διατροφής, αξιολογώντας το περιεχόμενο των καταγγελιών μέσα από δειγματοληψίες, χημικές και μικροβιολογικές αναλύσεις, διαπίστωσε ότι σε διάφορα δείγματα τροφίμων που πάρθηκαν από σημεία πώλησης, το 64% των δειγμάτων βρέθηκε νοθευμένο ή ακατάλληλο για κατανάλωση.

1. Σε διάφορα δείγματα τροφίμων που πάρθηκαν από σημεία πώλησης, το 64% των δειγμάτων για όλα σχεδόν τα προϊόντα βρέθηκε νοθευμένο ή ακατάλληλο για κατανάλωση.
2. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και σε ποσοστό 40% των δειγμάτων βρέθηκαν με ληγμένες ημερομηνίες και μολυσμένα με κολοβακτηρίδια, ενώ το 48% από αυτά είχαν σημαντική επιβάρυνση από αντιβιοτικά. Επίσης ένα 55% των δειγμάτων αυτών νοθεύτηκε με λιγότερη περιεκτικότητα σε λίπος, ενώ σε γιαούρτια διαπιστώθηκε ύπαρξη συντηρητικών και σε πολλά παγωτά η ανυπαρξία γάλακτος και η προσθήκη σκόνης γάλακτος και συνθετικών χρωμάτων. Παρατηρήθηκε επίσης νοθεία στη φέτα που σερβίρεται σε ταβέρνες και εστιατόρια, η οποία παρότι είναι λευκό τυρί, πωλείται ως τυρί φέτα από αιγοπρόβειο γάλα. Δεν υπάρχει ελεγκτικός μηχανισμός για να διαπιστώσει ότι, δυστυχώς, στην περίοδο του καλοκαιριού και μέχρι και το Νοέμβριο, κυκλοφορούν σε όλα τα μαγαζιά και super market γάλατα και γιαούρτια, πρόβειου και κατσικίσιου, πράγμα το οποίο απαγορεύεται επειδή την περίοδο αυτή δεν γαλακτοφορούν τα ζώα αυτά.

22.3.17

Κίνα: Προωθεί τους γενετικά τροποποιημένους σπόρους σόγιας

Η Κίνα πιέζει για την εμπορευματοποίηση των γενετικά τροποποιημένων σπόρων σόγιας τα επόμενα πέντε χρόνια, καθώς επιδιώκει να αυξήσει την αποδοτικότητα της γεωργίας και να τονώσει την παραγωγή των καλλιεργειών, ως ο κορυφαίος εισαγωγέας και καταναλωτής σόγιας του κόσμου. Η Κίνα, έχει δαπανήσει δισεκατομμύρια για την έρευνα γενετικά τροποποιημένων καλλιεργειών, έχει ήδη εφαρμόσει την τεχνολογία στην καλλιέργεια βαμβακιού, αλλά δεν έχει ακόμη επιτρέψει την καλλιέργεια οποιασδήποτε καλλιέργειας τροποποιημένων τροφίμων, εν μέσω φόβων υγείας από ορισμένους καταναλωτές.

Στο τελευταίο πενταετές πρόγραμμα για την επιστήμη και την τεχνολογία με ορίζοντα τη δεκαετία του 2020, η Κίνα για πρώτη φορά περιγράφει την ανάπτυξη συγκεκριμένων γενετικά τροποποιημένων καλλιεργειών, συμπεριλαμβανομένων των σπόρων σόγιας και του καλαμποκιού. Το καλαμπόκι χρησιμοποιείται κυρίως για τη διατροφή των ζώων και για βιομηχανικά προϊόντα, όπως τα γλυκαντικά, και μια κίνηση για βιοτεχνολογικές καλλιέργειες ίσως είναι λιγότερο αμφιλεγόμενη από τη σόγια.

20.12.16

Πράσινη Νέμεσις-Πράξη 2η: Προειδοποιητικό μήνυμα για δηλητηρίαση προϊόντων μεγάλων εταιρειών - Στην προληπτική απομάκρυνση συγκεκριμένων προϊόντων από όλα τα σημεία πώλησης στην Αττική προχωρούν οι εταιρείες Coca Cola, Nestle, Unilever και η ΔΕΛΤΑ.

Το απόγευμα της Δευτέρας, οι αστυνομικές αρχές τέθηκαν σε συναγερμό, μετά την ανάρτηση σε σελίδα του αντιεξουσιαστικού χώρου ενός μηνύματος που ανέφερε ότι έχουν μολυνθεί με χλωρίνη και υδροχλωρικό οξύ διάφορα τρόφιμα ευρείας κατανάλωσης που απαλλοτριώθηκαν και θα επανατοποθετηθούν στα ράφια μεγάλων σούπερ μάρκετ της Αθήνας. Η Αστυνομία και η Ασφάλεια θεωρεί ως άκρως σημαντική τη συγκεκριμένη ανάρτηση, κινητοποιήθηκε η Αντιτρομοκρατική αλλά και οι αρμόδιες υπηρεσίες του υπουργείου Υγείας και διεξάγει έρευνες καθώς θεωρεί ότι δεν πρόκειται για μπλόφα αλλά για πραγματική ενέργεια αντιεξουσιαστικών ομάδων. Αξίζει να τονισθεί ότι το σχέδιο “Πράσινη Νέμεσις ΙΙ” όπως περιγράφεται στο site του αντιεξουσιαστικού χώρου αποτελεί συνέχεια του σχεδίου “Πράσινη Νέμεσις” που πριν ακριβώς από τρία χρόνια δηλαδή τα χριστούγεννα του 2013 όπως έγραφαν οι συντάκτες του κειμένου είχαν μολύνει με 100 ml υδροχλωρικό οξυ κουτάκια αναψυκτικών. Σημειώνεται, ότι η έρευνα για την υπόθεση αυτή έχει ανατεθεί στην Αντιτρομοκρατική Υπηρεσία. Για το θέμα ενημερώθηκαν από την ΕΛΑΣ, ο ΕΦΕΤ, καθώς και οι εταιρείες που αναφέρονται στο κείμενο της ανάρτησης.

Το κειμενο των δηλητηριαστών

"Προϊόντα των μεγαλοεταιρειών Coca Cola, Nestle, Unilever και ΔΕΛΤΑ (αναλυτικότερα αναφέρονται παρακάτω) έχουν δηλητηριαστεί με χλωρίνη και υδροχλωρικό οξύ. Για ένα διάστημα, το οποιο δε θα αποκαλύψουμε καθώς δε θέλουμε να αποσυρθούν μερικώς οι παρτίδες που κυκλοφορούν, απαλλοτριώσαμε από γνωστες αλυσίδες super market σε όλη την Αττική τα προϊόντα αυτά.

Η σάλτσα για Ceasar σαλάτες τις Hellmans (που ανήκει στην Unilever) ήταν αρκετά εύκολη. Απλά τραβήξαμε το καπάκι με δύναμη, χωρίς να ξεσφραγιστει, αφαιρέσαμε 10mL του προϊόντος και προσθέσαμε 10mL χλωρίνη. Ανακινήσαμε και το προϊόν δεν παρουσιάζει καμια εμφανή αλλοίωση.
Για το ''Φρέσκο γάλα'' της ΔΕΛΤΑ ήταν επίσης απλή η διαδικασία. Το μονο που χρειάστηκε ήταν να εμβολίσουμε μια σύριγγα στο πάνω μέρος της συσκευασίας, να γείρουμε τη συσκευασία, να αφαιρέσουμε 20mL του προϊόντος και να γεμίσουμε με 20mL υδροχλωρικό οξύ (HCl). ξαναπιεσαμε το χαρτόνι για να σιγουρευτούμε ότι δε στάζει και βεβαιωθήκαμε πως είναι σαν καινούργιο.
Για τις σάλτσες ντομάτας Pummaro (της Unilever) ακολουθήθηκε η ίδια διαδικασία με το γάλα, με τη διαφορα ότι χρειάστηκε να ανασηκώσουμε λίγο το πάνω μέρος της συσκευασίας, ώστε να τοποθετηθεί η σύριγγα, να αφαιρέσουμε 10mL προϊόν και να γεμίσουμε με 10mL υδροχλωρικό οξύ. Έπειτα απλά συγκολλήσαμε τα πλαϊνά του πάνω μέρους με λίγη κολλα σε ένα λεπτό πινέλο.
Για τα προϊόντα τις Nestle και της Coca Cola ακολουθήθηκε η εξής διαδικασία: ξεκολλήσαμε ελάχιστα την ετικέτα τους, και στο σημείο της κολλας ανοίξαμε με πυρωμένο τσιμπιδάκι πολύ λεπτή τρυπα ώστε να χωρα ισα ισα η μύτη της σύριγγας και να αφαιρέσουμε 20mL απ' τα προϊόντα, επανατοποθετώντας 20mL υδροχλωρικού οξέως. Σφραγίσαμε την τρυπα με ελαχιστη σιλικόνη και απλά ξανακολλήσαμε την ετικέτα. Δεν υπήρξε κάποια εμφανής παραμόρφωση του προϊόντος.
Καθ' όλη τη διάρκεια τις διαδικασίας φροντίσαμε ώστε να μην αφήσουμε καθόλου γενετικό υλικό που να μπορεί να μας ταυτοποιησει, και επίσης μετά το τέλος τις διαδικασίας για όλα τα προϊόντα, καθαρίστηκαν επαρκώς, για ακόμα μεγαλύτερη σιγουριά.

Πιο συγκεκριμένα, απαλλοτριώθηκαν και δηλητηριάστηκαν:

13.11.16

Τρόφιμα από ...βακτήρια που τρέφονται με μεθάνιο.

ΣΧΟΛΙΟ "ΙΣΧΥΣ": ΠΟΛΛΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΝΑ ΠΕΡΙΓΡΑΨΟΥΝ ΠΩΣ ΟΥΣΙΑΣΤΙΚΑ ΘΕΛΟΥΝ ΝΑ ΜΑΣ ΤΑΙΖΟΥΝ ΜΕ ...ΚΛΑΝΙΕΣ.

Η τροφή που παράγεται είναι μικροί, θρεπτικοί σβόλοι από αποξηραμένα βακτήρια του είδους Methylococcus capsulatus. Τα μικρόβια αυτά ανήκουν σε μια «πρωτόγονη» ομάδα βακτηρίων που αντλούν ενέργεια από το μεθάνιο, το βασικό συστατικό του φυσικού αερίου, παράγοντας ως παραπροϊόν διοξείδιο του άνθρακα και νερό. Τα βακτήρια χρησιμοποιούν το μεθάνιο όχι μόνο ως πηγή ενέργειας αλλά και ως δομικό λίθο για την παραγωγή πρωτεϊνών και πιο περίπλοκων οργανικών ουσιών, με τις οποίες μπορούν να τραφούν άλλα ζώα. Όλα τα άλλα τρόφιμα που γνωρίζουμε σήμερα παράγονται άμεσα ή έμμεσα από την ενέργεια της ηλιακής ακτινοβολίας, την οποία απορροφούν τα φυτά με τη διαδικασία της φωτοσύνθεσης.

Τα πρώτα εργοστάσια που παράγουν τέτοιες ζωοτροφές μόλις εγκαινιάστηκαν στην Ευρώπη, ενώ ακόμα μεγαλύτερες μονάδες σχεδιάζονται τώρα στις ΗΠΑ. Τον περασμένο Σεπτέμβριο, αναφέρει το περιοδικό New Scientist, η καλιφορνέζικη εταιρεία Calysta εγκαινίασε στη Βρετανία ένα μικρό εργοστάσιο που θα παράγει κάθε χρόνο 100 τόνους τροφής για ψάρια ιχθυοκαλλιέργειας. Λιγότερο από έναν μήνα αργότερα, η ανταγωνιστική βρετανική εταιρεία Unibio έθεσε σε λειτουργία μια αντίστοιχη μονάδα στη Δανία.«Θέλουμε να περάσουμε από τα ψάρια στους σκύλους και τις γάτες και δυνητικά στον άνθρωπο» λέει ο Άλαν Σο, επικεφαλής της Calysta. Οι ζωοτροφές που παράγονται με τη νέα μέθοδο έχουν ήδη λάβει άδεια κυκλοφορίας από την Ευρωπαϊκή Ένωση, και η Calysta περιμένει τώρα την αντίστοιχη άδεια των αμερικανικών αρχών για να κατασκευάσει μεγάλο εργοστάσιο που θα παράγει 200.000 τόνους το χρόνο.

21.10.16

Η διατροφή των αθλητών στην Αρχαία Ελλάδα

...όπως παρουσιάζεται στο βιβλίο «Η χρυσή διατροφή των αρχαίων Ολυμπιονικών».

Η δίαιτα του παλαιστή

Πρωινό
  • Παξιμάδια κριθαρένια
  • Γάλα
  • Ελιές 4-5
  • Μέλι 3-4 κουταλιές
  • Καρύδια και σύκα 4-6

Γεύμα
  • Κρέας από κατσίκι, κοτόπουλο ή λαγό, ψητό στη σχάρα
  • Πουρές από μπιζέλια
  • Σαλάτα χόρτα, ήμερα ραδίκια με 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • Τυρί κατσικίσιο ψημένο στη σχάρα, 1 κομμάτι
  • Ψωμί κριθαρένιο 3 φέτες
  • Μήλο 1 (ή φρούτο εποχής)

Ενδιάμεσα
  • Σύκα ή δαμάσκηνα (2-3)
  • Γάλα κατσικίσιο 1-2 ποτήρια
  • Ψωμί μαύρο 1 φέτα
  • Μέλι 3-4 κουταλιές
  • Αμύγδαλα 5

Δείπνο
  • Ψάρι, σαρδέλες φρέσκες ψητές στη σχάρα
  • Πλιγούρι με γάλα και λίγο τυρί
  • Σαλάτα με λάχανο, σέλινο, δυόσμο, φρέσκο κρεμμύδι, ραπανάκι, ρόδι και 2 κουταλιές ελαιόλαδο, ξίδι, λίγο κόκκινο κρασί και ελάχιστο μέλι
  • Ψωμί κριθαρένιο 2-3 φέτες
  • Σύκα 3
  • Κρασί κόκκινο νερωμένο

Προ του ύπνου
  • Γιαούρτι ή γάλα, 1 ποτήρι
  • Μέλι 3-4 κουταλιές
  • Αμύγδαλα 5 ψημένα


Η δίαιτα του δρομέα (μικρών αποστάσεων)

4.10.16

Συμφωνία E.E - Αφγανιστάν για τον επαναπατρισμό Αφγανών

Σε μια καταρχήν «συμφωνία» με το Αφγανιστάν για τη διαχείριση των μεταναστευτικών ροών κατέληξε χθες η Ευρωπαϊκή Ένωση, σε μία προσπάθεια να διευκολυνθεί ο επαναπατρισμός των Αφγανών, οι αιτήσεις των οποίων για τη χορήγηση ασύλου απορρίπτονται από τα κράτη-μέλη της. Το σχετικό πρωτόκολλο είχε εγκριθεί την περασμένη Πέμπτη από το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο, εξ ονόματος των 28 κρατών-μελών, διευκρίνισε στο Γαλλικό Πρακτορείο ευρωπαίος αξιωματούχος. Όμως η συζήτηση σχετικά με την έναρξη της εφαρμογής του πρόκειται να γίνει σήμερα στις Βρυξέλλες, όπου αναμένεται ο πρόεδρος του Αφγανιστάν Άσραφ Γάνι για τη διήμερη διεθνή σύνοδο δωρητών. «Θα γίνει συμπληρωματική δουλειά σε ό,τι αφορά την εφαρμογή (της συμφωνίας) τις επόμενες ημέρες (...), πρόκειται για μια πολύ εντατική διαδικασία, η οποία θα συνεχιστεί», είπε χθες η εκπρόσωπος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, Μάγια Κοτσίγιαντσιτς. Το Αφγανιστάν ήταν, μετά τη Συρία, η χώρα από την οποία προήλθαν οι περισσότεροι αιτούντες άσυλο σε χώρες-μέλη της Ε.Ε το 2015 (περίπου 180.000). Η τάση αυτή επαναλήφθηκε το 2016, καθώς - σύμφωνα με τη Eurostat - μόνο το δεύτερο τρίμηνο 50.300 Αφγανοί πολίτες υπέβαλαν για πρώτη φορά αίτηση για να τους χορηγηθεί άσυλο στην Ευρωπαϊκή Ένωση (16% του συνόλου), εκ των οποίων τα δύο τρίτα στη Γερμανία.

28.9.16

Κουρδικά σχολικά εγχειρίδια εκτυπώθηκαν στην Αρμενία

Στις κουρδικές κοινότητες της Αρμενίας διατίθενται από σήμερα σχολικά βιβλία στη κουρδική γλώσσα από την 1η έως την 12η τάξη, όπως ανέφερε ο επικεφαλής του Τμήματος των Κούρδων Συγγραφέων της Ένωσης Λογοτεχνών Αρμενίας, ποιητής Αλιξάν Μάμε, σύμφωνα με το αρμενικό πρακτορείο ειδήσεων. Το «armenpress» σημειώνει ότι τα σχολικά εγχειρίδια εκδίδονται για πρώτη φορά και αποτελούν ιστορικό γεγονός τόσο για την Αρμενία, όσο και για τους Κούρδους. «Τέτοιου είδους σχολικά βιβλία δεν έχουν εκτυπωθεί στην ιστορία του κουρδικού λαού. Πρόκειται για 13 σχολικά βιβλία που δίνουν τις βάσεις της κουρδικής εκπαίδευσης και είναι επιστημονικά διατυπωμένα. Είναι πράγματι ένα ιστορικό γεγονός στη ζωή του κουρδικού λαού», είπε ο Μάμε. Ο ίδιος εξέφρασε τις ανησυχίες του για την έλλειψη κουρδικής επαγγελματικής διδασκαλίας αλλά τόνισε ότι υπάρχει θέληση για την οργάνωση της. Στην Αρμενία, όπως σημειώνεται, υπάρχουν και σχολεία για τη μειονότητα των Γεζίντι. Τα βιβλία εκτυπώθηκαν υπό την χορηγία του αρμενικού κράτους.

The Hellenic Information Team

24.9.16

Η Monsanto απέκτησε τεχνολογία επεξεργασίας γονιδίων

Η Monsanto, αγοράστηκε από την Γερμανική εταιρεία χημικών και φαρμάκων Bayer για 66 δισεκατομμύρια δολάρια την περασμένη εβδομάδα. Η εταιρεία Monsanto κατάφερε να κλείσει μια αποκλειστική παγκόσμια συμφωνία αδειοδότησης από το Broad Institute και το MIT του Harvard. Οι οικονομικοί όροι της συμφωνίας δεν αποκαλύφθηκαν, αλλά σίγουρα η συγκεκριμένη τεχνολογία δεν είναι φθηνή. Η συμφωνία της επιτρέπει να χρησιμοποιήσει αποκλειστικά το σύστημα επεξεργασίας γονιδίων CRISPR. Η εταιρεία θα το χρησιμοποιήσει για να σχεδιάσει και να αναπτύξει νέους σπόρους και φυτά.

Η τεχνολογία CRISPR/Cas9 κάνει ευκολότερο στους γενετιστές να διαγράφουν ή να προσθέτουν χαρακτηριστικά σε έναν οργανισμό, φυτικό, ζωικό ή και ανθρώπινο. Μια λανθασμένη και κακή μελετημένη επέμβαση σε κάποιο γονίδιο θα μπορούσε να οδηγήσει σε απρόβλεπτες οικολογικές συνέπειες. Αυτός είναι και ο λόγος που η πρακτική παραμένει τόσο αμφιλεγόμενη. Υπάρχουν βασικοί περιορισμοί στη χρήση του CRISPR για την πρόληψη της κατάχρησης της νέας επαναστατικής τεχνολογίας από τη Monsanto. Δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει την τεχνολογία με οποιοδήποτε τρόπο κρίνει αυτή κατάλληλο.
- Δεν θα μπορεί να διεξάγει gene drives για να «ωθήσει» γενετικά χαρακτηριστικά μέσω ενός άγριου πληθυσμού των ζώων, όπως τα κουνούπια, ζιζάνια.
- Δεν θα μπορεί να χρησιμοποιήσει το CRISPR για να δημιουργήσει στείρους σπόρους.
- Δεν θα μπορεί να χρησιμοποιήσει το CRISPR στα καπνά που προορίζονται για κάπνισμα.
Πολλοί φοβούνται ότι παρόλους τους περιορισμούς η εταιρεία θα τα κάνει. Το γεγονός ότι η Monsanto ανήκει πια στην φαρμακοβιομηχανία Bayer εγείρει επιπλέον προβληματισμούς. Ένα παράδειγμα... Η εμφύτευση ιών στους σπόρους θα μπορούσε να αποφέρει τεράστια κέρδη στην βιομηχανία φυτοφαρμάκων.

http://www.genengnews.com/

2.7.16

Φουκουσίμα: Η διαρροή ραδιενέργειας συνεχίζεται

Πέντε περίπου χρόνια μετά την εκτεταμένη διαρροή ραδιενέργειας εξαιτίας του καταστροφικού πυρηνικού ατυχήματος της Φουκουσίμα στην Ιαπωνία, τα επίπεδα της ρύπανσης στις θάλασσες εμφανίζουν ταχεία και συνεχή μείωση, με μόνη εξαίρεση την περιοχή του λιμανιού κοντά στο πυρηνικό εργοστάσιο, όπου συνεχίζεται η διαρροή. Αυτό είναι το βασικό συμπέρασμα μιας μεγάλης διεθνούς πενταετούς έρευνας πάνω στην κατάσταση των ωκεανών, με επικεφαλής τον δρα Κεν Μπούσελερ του Ωκεανογραφικού Ινστιτούτου Woods Hole των ΗΠΑ, η οποία παρουσιάσθηκε στη διεθνή συνδιάσκεψη γεωχημείας Γκόλντσμιτ, που πραγνματοποιείται στη Γιοκοχάμα της Ιαπωνίας. Παράλληλα, έγινε σχετική δημοσίευση στην επιθεώρηση θαλάσσιας επιστήμης “Annual Review of Marine Science”. Πρόκειται για την πιο πλήρη εκτίμηση μέχρι σήμερα σχετικά με τις επιπτώσεις του πυρηνικού ατυχήματος στις θάλασσες και στους θαλάσσιους οργανισμούς. Το βασικό μήνυμα, σύμφωνα με τους επιστήμονες, είναι «η τάση για συνεχή μείωση του κινδύνου της ακτινοβολίας τόσο στους ωκεανούς, όσο και στη θαλάσσια ζωή».

16.6.16

Το ελληνικό ελαιόλαδο θεραπεύει!

Θα δίνατε 70 ευρώ για ένα μπουκάλι ελληνικό ελαιόλαδο, μισού λίτρου, με πικρή γεύση; Οχι, είναι ασφαλώς η απάντηση. Και όμως, ελαιόλαδα από την Ελλάδα πωλούνται σε αυτές τις τιμές στο εξωτερικό, καθώς έχει βρεθεί ότι περιέχουν σε μεγάλη αναλογία φαινόλες που προφυλάσσουν από ασθένειες, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα, αλλά και από εκφυλιστικές νόσους. Τα ελαιόλαδα αυτά δεν χρησιμοποιούνται για να δώσουν γεύση στη σαλάτα –άλλωστε δεν είναι καθόλου νόστιμα–, αλλά πωλούνται ως συμπληρώματα διατροφής. Δεν πρόκειται για τη γνωστή ιατρική συμβουλή, να αντικαταστήσουμε τα ζωικά λιπαρά στη διατροφή μας με ελαιόλαδο για να έχουμε καλή υγεία, αλλά για ειδικά ελαιόλαδα από συγκεκριμένες ποικιλίες ελιάς και συγκεκριμένες περιοχές, των οποίων οι θεραπευτικές ιδιότητες είναι αποδεδειγμένες με επιστημονικές μελέτες.

«Ολα ξεκίνησαν πριν από μερικά χρόνια, όταν κάποιοι παραγωγοί ήρθαν στο εργαστήριό μας και μας ζήτησαν να τους βοηθήσουμε να βελτιώσουν τη γεύση του ελαιολάδου που παρήγαγαν, γιατί δεν το αγόραζε κανείς», διηγείται ο καθηγητής Φαρμακογνωσίας στη Φαρμακευτική Σχολή Αθηνών Προκόπης Μαγιάτης. «Ετσι ξεκινήσαμε να δούμε τι συμβαίνει. Κάναμε αναλύσεις σε χιλιάδες δείγματα και βρήκαμε ότι κάποια ελαιόλαδα έχουν εξαιρετικά μεγάλη περιεκτικότητα σε φαινολικές ενώσεις (ελαιοκανθάλη και ελαιασίνη), 2.000 mg ανά κιλό σε σχέση με τα κοινά –επίσης πολύ καλά– ελαιόλαδα, που έχουν 250 mg ανά κιλό». Τα συγκεκριμένα ελαιόλαδα, πλούσια σε ελαιοκανθάλη, μπορεί να μην είναι γευστικά, αλλά είναι εξαιρετικά υγιεινά, αντίστοιχα ενός εξαιρετικού συμπληρώματος διατροφής. Τα ελαιόλαδα αυτά έχει αποδειχθεί με μελέτες ότι μειώνουν την κακή χοληστερίνη ή «ένα κουταλάκι του γλυκού καθημερινά μειώνει την οξείδωση των λιπιδίων του αίματος και άρα την οξειδωμένη μορφή της κακής χοληστερόλης», που ευθύνεται για καρδιαγγειακά νοσήματα. Ο καθηγητής συμπληρώνει ότι υπάρχουν σαφείς επιστημονικές ενδείξεις, χωρίς ωστόσο να έχουν ακόμα δημοσιευτεί οι σχετικές έρευνες, ότι αυτού του τύπου τα λάδια υψηλών φαινολών βοηθούν στη ρύθμιση του ζαχάρου και σταματούν την εξέλιξη της νόσου Αλτσχάιμερ. «Οσον αφορά στο Αλτσχάιμερ, έχουν γίνει πειράματα σε ζώα, και όχι σε ανθρώπους, όμως είμαστε σε θέση να γνωρίζουμε πώς ακριβώς λειτουργεί ο μηχανισμός, οπότε έχουμε βάσιμες ενδείξεις ότι το ίδιο θα ισχύει και για τους ανθρώπους. Συγκεκριμένα, έχει βρεθεί ότι η ελαιοκανθάλη βοηθάει στην απομάκρυνση του αμυλοειδούς (σ.σ. της ουσίας που προκαλεί τον εκφυλισμό) από τα νευρικά κύτταρα».

10.9.15

Η Ε.Ε επέτρεψε την κυκλοφορία κλωνοποιημένου κρέατος πέντε μήνες μετά αφού ενέκρινε 19 διατροφικές και αγροτικές "βόμβες" μεταλλαγμένων τροφών και γεωργικών προϊόντων.

Με βάση το ισχύον ευρωπαϊκό νομικό πλαίσιο απαγορεύεται η κλωνοποίηση ζώων με σκοπό την παραγωγή κρέατος. Ωστόσο οι εκτροφείς ζώων μπορούν να εισάγουν από τρίτες χώρες γενετικό υλικό από κλωνοποιημένα ζώα. Προς το παρόν το κρέας που προέρχεται από κλωνοποιημένο γενετικό υλικό είναι δύσκολο να ελεγχθεί και ως εκ τούτου δεν φέρει ειδική σήμανση. Μάλιστα δεν διαφέρει γευστικά από το κοινό κρέας. Οι καταναλωτές στις χώρες της ΕΕ μπορεί να τρώνε ήδη βοδινό ή χοιρινό κρέας που προέρχεται από κλωνοποιημένα ζώα… και να μη το γνωρίζουν! Και αυτή η απόφαση προκαλεί απορία κατά πόσο τελικά οι γραφειοκράτες των Βρυξελλών ενδιαφέρονται για την δημόσια υγεία και το ευ ζειν των Ευρωπαίων πολιτών. Σύμφωνα με τους επικριτές αντίστοιχων πρακτικών, το γεγονός ότι η χρήση κλωνοποιημένου γενετικού υλικού εντός της ΕΕ δεν απαγορεύεται ρητά ενδέχεται να οδηγήσει στην αύξηση των σχετικών εισαγωγών. Εάν τα ζώα που προέρχονται από κλωνοποιημένο γενετικό υλικό δεν πιστοποιούνται εξαρχής, είναι εξαιρετικά δύσκολο στη συνέχεια να πιστοποιηθεί το παραγόμενο κρέας. Αυτό θα είχε ως αποτέλεσμα μέσα στα επόμενα χρόνια να μην είμαστε σε θέση να γνωρίζουμε την ακριβή προέλευση του κρέατος που καταναλώνουμε.

Η Κομισιόν τάσσεται υπέρ της κυκλοφορίας βοδινού ή χοιρινού κρέατος από κλωνοποιημένα ζώα, αλλά το Ευρωκοινοβούλιο εγείρει ενστάσεις. Το Ευρωκοινοβούλιο τάχθηκε υπέρ μιας καθολικής απαγόρευσης των διαδικασιών κλωνοποίησης που μπορεί να οδηγήσουν στην παραγωγή κρέατος ή γάλακτος. Η απαγόρευση αφορά και τους απογόνους κλωνοποιημένων ζώων καθώς επίσης γενικότερα την κυκλοφορία κλωνοποιημένου γενετικού υλικού. Εντούτοις εάν η Κομισιόν δεν συνυπογράψει την πρόταση της Ευρωβουλής, θα είναι δύσκολο να περιοριστεί η εισαγωγή κλωνοποιημένου γενετικού υλικού από χώρες όπως οι ΗΠΑ. Στην παρούσα φάση η διαδικασία της κλωνοποίησης ζώων είναι πρακτικά δύσκολη, χρονοβόρα και όχι επικερδής. Η τεχνική προσπάθεια που απαιτείται είναι μεγαλύτερη από τη φυσική διαδικασία αναπαραγωγής. Σε χώρες εκτός ΕΕ είναι εφικτή η στοχευμένη παρέμβαση στο γενετικό υλικό ζώων με στόχο, για παράδειγμα, την αύξηση της ποσότητας κρέατος που συγκεντρώνεται γύρω από κόκκαλα. Αντίστοιχες πρακτικές θεωρούνται όμως παράνομες στην Ε.Ε.

5.6.15

Το ροζ αλάτι Ιμαλαΐων και κάτι που "ξέχασαν" να σας πουν

Γέμισε η Ελλάδα με ροζ αλάτι Ιμαλαΐων λες και δεν έχουμε αλυκές. Και ξαφνικά το βρίσκεις παντού, από τη λαϊκή μέχρι μικρομάγαζα και σούπερ μάρκετ. Γιατί; ρωτάω. Δεν έχουμε αλατάκι εμείς; Πολλών και διαφόρων ποιοτήτων, διαλέγεις και παίρνεις! Όοοχι! μου λένε. Αυτό είναι καλό, γιατί δεν ανεβάζει της πίεση, μου λένε και… μου ανεβάζουν τη δική μου! Λοιπόν ας δούμε πόσο καλό είναι αυτό το αλάτι.

"Η συγκομιδή γίνεται στα βουνά των Ιμαλαΐων. Οι κρύσταλλοι πλένονται σε άλμη και ύστερα αφήνονται στον ήλιο να στεγνώσουν φυσικά". Που πλένεται, με τι νερό και που απλώνεται; Ξέρετε ότι η Κίνα είναι από τις πιο μολυσμένες περιοχές και ότι τα Ιμαλάια βρέθηκαν να είναι μπίμπα σε αρσενικό, μόλυβδο και άλλα; Ύστερα, όσο πιο πάνω έχει συλλεχθεί το αλάτι, τόσο πιο φτηνό, αλλά και τόσο πιο βρώμικο. Άρα όλο αυτό που βρίσκεις σε μάρκετ και … περίπτερα είναι σκέτο δηλητήριο! Τελικά πόσο μυαλό έχει μείνει στον Έλληνα τον παγκοσμιοποιημένο, που πέφτει με τα μούτρα σε ό,τι του πλασάρουν; Το ελληνικό ιωδιούχο αλάτι καλής ποιότητας δεν συγκρίνεται με κανένα άλλο αλάτι. Σε μικρές ποσότητες το ιώδιο είναι μάλιστα απαραίτητο για τη λειτουργία του θυρεοειδούς. Και για όσους υποφέρουν από πίεση, καλό είναι να μην κόψουν “κάτι” για να την περιορίσουν, αλλά να την ρυθμίσουν με τις σωστές αναλογίες και συνδυασμούς (το σκόρδο τη ρίχνει), καθώς πολλές τροφές περιέχουν αλάτι.

16.1.15

Ελαιουργείο "τσέπης" - Παγκόσμια πατέντα Ηρακλειώτη


Το πρώτο ατομικό, οικολογικό ελαιουργείο στον κόσμο, "η φάμπρικα" όπως λέγεται, είναι πλέον γεγονός και ανήκει σε Ηρακλειώτη κατασκευαστή, που πρωτοπόρησε καταφέρνοντας να κατασκευάσει τη μονάδα αυτή, παράγοντας το... ελαιόλαδο παραδοσιακά με τη μέθοδο της πίεσης και από τα υποπροϊόντα της ελιάς να παράγεται βιομάζα, αποφεύγοντας έτσι την όποια επιβάρυνση του περιβάλλοντος. Αυτή είναι και η μεγάλη διαφορά από ατομικά ελαιουργεία που έχουν κατασκευάσει οι Ιταλοί, αφού λειτουργούν όπως τα κανονικά, με τη φυγόκεντρο δύναμη, όπως εξηγεί στη "Νέα Κρήτη" ο Μηνάς Καμπιτάκης, αποκαλύπτοντας δημόσια τη σημαντική του εφεύρεση, που από φέτος είναι πλέον στη διάθεση των ελαιοπαραγωγών!

Σε παγκόσμια κλίμακα πρόκειται για το πρώτο οικολογικό μικρό και μεσαίο ελαιουργείο, που αποτελεί ένα απίστευτο εργαλείο κυρίως για ελαιοπαραγωγούς με μεγάλες ποσότητες ελαιοκάρπου, που πλέον θα μπορούν να παράγουν το ελαιόλαδό τους μόνοι τους, αποφεύγοντας τις επανειλημμένες μεταφορές ελαιοκάρπου στα ελαιουργεία και βέβαια τις ατέλειωτες ώρες αναμονής και ξενυχτιού για να "αλέσουν" και να επιβλέψουν τη διαδικασία παραγωγής του ελαιολάδου τους. Δε χρειάζονται χώρους. Το μικρό ελαιουργείο είναι έκτασης μόλις 2 τετραγωνικών και το μεσαίο 6. Το μικρό μέγεθος στοιχίζει μόλις 12.000 ευρώ και το μεγάλο 20.000 ευρώ, που ως κόστος για τους μεγαλοπαραγωγούς, ή για παραγωγούς που θα μπορούσαν να συνεργαστούν και να το επιμεριστούν για να αλέθουν τις ελιές τους σε κοινό χώρο, δε θεωρείται καθόλου απαγορευτικό. «Το λάδι που παράγεται από αυτό το ελαιουργείο», τονίζει ο κ. Καμπιτάκης, «είναι πυκνό σαν μέλι. Γιατί τα καλά χαρακτηριστικά δεν έχουν φύγει όπως γίνεται με τη φυγόκεντρο δύναμη. Όλα τα καλά συστατικά του λαδιού είναι βαριά. Όταν τα βάζεις λοιπόν σε ένα μηχάνημα που παίρνει 7.000 στροφές, όλα αυτά θα πάνε μαζί με το νερό. Και το λάδι που θα μείνει θα είναι πολύ λεπτό, όπως γίνεται με τη φυγοκέντριση. Το ατομικό ελαιουργείο λειτουργεί με πίεση και αυτή είναι η μεγάλη διαφορά με τα μεγάλα ελαιουργεία», όπως λέει. «Αλλά δεν είναι η πίεση, όπως ήταν παλιά οι μποξάδες, που υπήρχαν μικροοργανισμοί. Εδώ είναι καθαρό το λάδι, με συνεχή ροή, και δεν υπάρχει πρόβλημα μόλυνσης».

16.9.13

ΑΣ ΜΙΛΗΣΟΥΜΕ ΓΙΑ ..ΜΠΥΡΕΣ. ΔΕΙΤΕ ΤΙ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ

- Γιατί τα συστατικά δεν αναφέρονται στην ετικέτα;
- Ποιες μάρκες μπορούμε να εμπιστευθούμε;
- Ποιες μάρκες προσπαθούν να μας δηλητηριάσουν σιγά-σιγά με φθηνά και επιβλαβή συστατικά;
Όλες αυτές οι ερωτήσεις περνούν από το κεφάλι μου με ταχύτητα αστραπής. Έτσι, πριν από ένα χρόνο, άρχισα την έρευνα για το τι κρύβεται πραγματικά σε μπίρες και μετά από έρευνα σε αρκετές εταιρείες μπίρας, διαβάζοντας βιβλία για την επιστήμη των τροφίμων, και μιλώντας με τους ειδικούς, οι πληροφορίες που ανακάλυψα ήταν εντελώς σοκαριστικές. Το βλέπω κάθε φορά. Κάποιος που τρώει βιολογικά και κάνει τις σωστές επιλογές στο μανάβικο, είναι σε φόρμα και ζει έναν εξαιρετικά υγιή τρόπο ζωής, αλλά αφ' ετέρου πίνει μπύρα. Eίναι ΛΑΘΟΣ. Η μπύρα, κυρίως οι αμερικανικές μπύρες, γίνονται με όλα τα είδη των συστατικών πέρα ​​από τα βασικά του λυκίσκου, βύνης και μαγιάς. Υπάρχουν πολλά άλλα συστατικά που χρησιμοποιούνται για να σταθεροποιήσουν, να διατηρήσουν, και να ενισχυθεί το χρώμα και η γεύση της μπύρας. Όταν πίνετε μπίρα, υπάρχει σχεδόν 100% πιθανότητα ότι δεν ξέρετε τι πίνετε (εκτός αν ρώτησετε τις εταιρείες μπίρας, όπως έκανα). Τα συστατικά στη μπύρα δεν απαιτείται από το νόμο να αναγράφονται οπουδήποτε στην ετικέτα και οι κατασκευαστές δεν έχουν νομική υποχρέωση να αποκαλύψουν τα συστατικά. Για την κανονική μπύρα, τα επίπεδα θερμίδων και αλκοόλ τοις εκατό είναι προαιρετικά και για την ελαφρών θερμιδων μπύρα είναι υποχρεωτικά, αλλά τα επίπεδα αλκοόλ είναι προαιρετικά.

11.7.13

ΕΛΑΟΛΑΔΟ: Μύθοι και αλήθειες

Βασικό συστατικό της διατροφής μας, το ελαιόλαδο συχνά πρωταγωνιστεί σε διατροφικούς μύθους. Όσο ελκυστικά κι αν είναι, τα διάφανα μπουκάλια είναι ακατάλληλα για το λάδι γιατί το φως το οξειδώνει. «Θέλουμε να αγοράζουμε λάδι, όχι κολόνια!» «Εσένα που σε ξέρω τόσο λίγο» θα μπορούσαμε να τραγουδήσουμε μπροστά σε ένα μπουκάλι με «εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο», τώρα μάλιστα που μερικοί παραγωγοί αποφάσισαν να πουλήσουν πιο πολύ μπουκάλι παρά περιεχόμενο. Διαβάστε στις εσωτερικές σελίδες αλήθειες για ένα από τα πιο βασικά στοιχεία της διατροφής μας. Σκούρα ή διάφανη συσκευασία; Ελαιοτριβείο με μυλόπετρες ή μεταλλικούς κυλίνδρους; Τι ακριβώς είναι το άθερμο λάδι; Πόσο ωφέλιμο; Οξύτητα και οξείδωση είναι το ίδιο πράγμα; Ποιοι παράγουν το περισσότερο ελαιόλαδο και ποιοι το χειρότερο στην Ευρώπη; Ποιος ο ρόλος του ελληνικού λαδιού σε σχέση με το ιταλικό; Με τη θέλησή μου και όχι για επαγγελματικούς λόγους θέλησα να μάθω περισσότερα για το ελαιόλαδο, όχι μόνο για το πώς αναγνωρίζεις με κάπως αντικειμενικά κριτήρια ένα καλύτερο από ένα χειρότερο αλλά και γιατί με έτρωγε πάντα η αμφιβολία όταν άκουγα τα γνωστά σε όλους: «Εχουμε το καλύτερο λάδι στον κόσμο», «Αυτό αν το πουλήσουμε καλά στους ξένους μπορεί να μας ξελασπώσει», «Είμαστε, γενικά, μαγαζί γωνία». Παρακολούθησα λοιπόν το «Σεμινάριο για το Ελαιόλαδο», που απαίτησε σχεδόν μια ολόκληρη και πολύτιμη ημέρα μου. Βγαίνοντας, απόγευμα πια, είχα μετανιώσει. Ενας άνθρωπος επί επτά ώρες μας μιλούσε, κυριολεκτικά ασταμάτητα και με πάθος για το ελαιόλαδο. Ξεκίνησε ως πολιτικός μηχανικός αλλά έκανε στη συνέχεια σπουδές και για Food Policy ενώ πλέον ένα μεγάλο τμήμα του χρόνου του καταναλώνεται σε επισκέψεις σε διάφορα μέρη στη Μεσόγειο, αρκεί να βγάζουν εκεί, έστω και λίγο, λάδι με ενδιαφέροντα χαρακτηριστικά. Συμμετέχει σε γευσιγνωσίες (ναι, υπάρχει και κάτι τέτοιο, «γευσιγνωσία ελαιολάδου») ενώ πραγματοποιεί επισκέψεις σε ελαιώνες ή κάνει συναντήσεις με μηχανικούς και κατασκευαστές υπερσύγχρονων ελαιοτριβείων. Τα όσα έχουν δει τα μάτια του τον έχουν κάνει πλέον να αισθάνεται πιο πολύ σαν μουτζαχεντίν του λαδιού, όπως παραδέχεται τουλάχιστον ο ίδιος. Ο κ. Β. Φραντζολάς μιλάει πραγματικά με πολύ πάθος για το λάδι. Και απλώνει μπροστά μας προς χρήση φωτογραφίες, πίνακες, στατιστικές. Γι’ αυτό και εγώ γράφω πως μετάνιωσα προχθές, γιατί σκέφθηκα πως από αρκετά χρόνια πιο πριν έπρεπε να είχα φροντίσει να μάθω τουλάχιστον τα απαραίτητα για ένα σημαντικό προϊόν της Ελλάδας και το πιο βασικό συστατικό της διατροφής μου.

8.7.13

GREENPEACE: Eπικίνδυνα φυτοφάρμακα στο πιάτο μας

Την έντονη αντίδραση της Greenpeace έχει προκαλέσει η έγκριση της απαγορευμένης, εντός Ευρωπαϊκής Ένωσης, ουσίας 1,3-dichlοropropene σε φυτοφάρμακα από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων με αρμόδιο υπουργό, τον Αθανάσιο Τσαυτάρη. Η εν λόγω ουσία, «είναι εξαιρετικά επικίνδυνη, τοξική και ύποπτη για καρκινογενέσεις και εμπεριέχεται σε φυτοφάρμακα τα οποία χρησιμοποιούνται σε προϊόντα όπως ντομάτες, μελιτζάνες, καρπούζι και πιπεριές, είδη με τεράστια ζήτηση στην Ελλάδα», σημειώνει σε ανακοίνωση της η Greenpeace. Σύμφωνα με τη διεθνή περιβαλλοντολογική οργάνωση, το Υπορυγείο εδώ και 4 χρόνια λαμβάνει προσωρινές άδειες 120 ημερών, τη στιγμή που είναι εγκεκριμένες στην Ελλάδα 5 διαφορετικές εναλλακτικές δραστικές ουσίες. Η τελευταία προσωρινή έγκριση για χρήση της ουσίας 1,3-dichlοropropen, δόθηκε στις 12 Ιουνίου 2013 σε φυτοφάρμακα των εταιρειών BASF Argo Ελλάς ΑΒΕΕ και Κ+Ν Ευθυμιάδη ΑΒΕΕ.

Η ουσία έχει απαγορευτεί στην Ευρωπαϊκή Ένωση λόγω της επικινδυνότητας της, ενώ η Υπηρεσία Προστασίας Περιβάλλοντος των ΗΠΑ έχει κατατάξει την ουσία ως ύποπτη καρκινογενέσεων. Επιπλέον ο Ευρωπαϊκός Κανονισμός επιτρέπει την προσωρινή χρήση (το πολύ για 120 ημέρες) μιας απαγορευμένης ουσίας σε εξαιρετικά ειδικές και επείγουσες περιπτώσεις. Παρ’όλα αυτά, η Ελλάδα έχει κάνει πλήρη χρήση της εξαίρεσης για πληθώρα ουσιών και σε βάθος χρόνου. Η Greenpeace τονίζει πως, «το αρμόδιο Υπουργείο, εν γνώσει του, θέτει σε τεράστιο κίνδυνο την υγεία των αγροτών μας αλλά και των καταναλωτών. Ο υπουργός, κ. Τσαυτάρης, οφείλει να ενδιαφερθεί για την τήρηση του νόμου και όχι μόνο για την εκμετάλλευση των εξαιρέσεων».

Τμήμα ειδήσεων defencenet.gr